[스크랩] 향긋한 쑥버무리 만들기

 

봄이 가기전에... 올려야할것 같아서요 ^^

 

다른 음식은 천천히 올려도... 쑥버무리를 여름에 올릴수는 없으니... ^-^;

 

봄이 지나가기전에 꼭~ 먹어야할 음식!

 

<쑥버무리> 입니다.

 

 

 재 료

 

쑥 1양푼, 멥쌀가루 6 주먹 (한손으로), 소금 1~2 꼬집

(방앗간에서 소금,설탕 간을 맞춰온... 멥쌀가루입니다. 그래서 설탕은 따로 넣지 않았습니다.

소금은 조금 더 넣어줬어요 ^^

 

멥쌀가루가 없으면... 밀가루로 해도 좋습니다 ^^

밀가루로 만든 쑥버무리가 모양은 좀 더 예뻐요. 쑥이 코팅된것같은 느낌이랄까요? ^^ )

 

 쑥버무리 만드는 법

 

1. 쑥을 깨끗이 씻어주세요.

씻고 나면 쑥에 물기가 남지요? ^^

 

이 물기에 쌀가루가 묻으면서... 쑥버무리가 만들어져요 ^- ^*

 

 

2. 쑥에....  쌀가루와 소금을 넣어줍니다.

(쌀가루에 설탕간이 되어있지 않다면... 설탕도 넣어주세요 ^^)

 

이렇게 만들어 놓고.. 멥쌀가루를 한번 드셔보세요.

간이 맞는지... 드셔보면서 간 맞추셔야죠? ^- ^*

 

 

3. 15~20분 쪄줍니다.

(밑에 베보자기를 깔아주면 좋고요... 깔지 않아도 괜찮습니다 ^-^)

 

 

4. 완성~! ^ㅇ^

쑥향이 은은해서 참 좋지요 ^^

 

여기에 우유 한잔과 함께 하면 찰떡궁합이여요 ^- ^*

시험공부하는.... 아이들 간식으로 내어줘도 좋습니다.

 

 

5. 쑥은 먹으면 먹을수록 향긋해서 참 좋아요 ^^

 

건강에도 좋지요 ~

 

 

배고팠던 시절에는... 밥대신 쑥을 먹었어요.

 

다른 식물과 달리...

 

쑥을 먹으면 배가 쉽게 꺼지지 않거든요.

 

대표적인 구황식물이지요.. ^-^

 

 

예전에야 배고플때 먹었던 음식이지만...

 

지금의 우리에게는... 간식(?) 정도로 먹게되는 음식이네요...

 

곰도 사람으로 만들어 준다는 쑥! ^- ^

 

많이먹고 꽃처녀도 사람돼야겠습니다. 헤헷~ 여성에게 좋으니 더욱 많이 먹어줘야겠어요 ^- ^*

 

 

출처 : 오렌지 나무 ♡

글쓴이 : 꽃처녀 원글보기

메모 :