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재료 찹쌀가루 6컵, 흑미찹쌀가루4컵, 설탕1/4~1/2컵, 호두 밤 대추 각각 한컵씩 (적당히) 팥,콩,땅콩,등을 넣어도 좋음 계피가루, 물, 꿀 @ 찹쌀가루와 흑미가루를 6:4로 , 설탕가루,계피가루 약간 넣고 체에한번 내린다음 물6~7 스픈 ,넣고 잘 섞어 놓는다. @ 호두, 밤, 대추는 설탕,꿀에 졸여 놓..

오늘 유담과 같은 사무실 선배님께서 집으로 초대를 해주셔서 약식을 만들어 가려고 어제 저녁 찹쌀을 물에 불려 두었다. 재료 찹쌀 5컵, 흑설탕 1컵, 계피가루1스푼, 간장3스푼, 흰설탕 (입맛에 따라 약간) 대추고, 카라멜소스 조금, 참기름 밤,호두,잣 불린찹쌀을 보를 깔고 40분정도 찐다 ..

2009년 2월9일 월요일이 정월대보름입니다. 대보름날은 약식을 만들어드시죠? ^^ 약식이 까마귀에게 고마움을 전하는 음식이라는거 혹시 아시나요? 신라 소지왕때 왕이 경주에 거동했을 때, 갑자기 까마귀 떼가 날아들고 그 중 한 마리가 봉투 한 장을 떨어뜨리고 날아갔답니다. 신하들이 ..

엄마가 두텁떡을 하고 박스에 남은 떡고물을 버리시려고 하시길래, 너무 아까워서 음식한다고 달라고했습니다. 엄마 "떡고물로 뭘하려고 그러니?!" 본인 "칼국수도 되고, 앙금도 만들수 있고, 나중에 경단해도 되고... 암튼 그냥 버리기에는 너무 아까워요~ (저 콩 하나를 심고 가꾸고 껍질..

주말에 가족들 간식으로 만들어 보면 좋은, "고구마 바나나 찹쌀떡" 입니다. 만들어 놓고, 너무나 흡족스러워 혼자서 뿌~듯해 했다죠? 일명 "꽃보다 찹쌀떡" 입니다 ! 재 료 찹쌀가루(방앗간), 삶은 호박 고구마, 바나나 1개, 떡고물(카스테라 가루, 고구마 전분, 코코넛 가루, 깨 등으로 대체..

전자레인지로 찹쌀떡을 만드는것은 많이들 보셨죠? ^^ (제 블로그에도 딸기바나나 찹쌀떡 있어요) 그런데 여러분~! 전자레인지로 바람떡도 만들수 있어요! ^- ^* (검색해보니 저처럼 만드시는 분은 없네요 ^^ 제가 처음인거에요 ㅎㅎㅎ(뿌듯~) ) 파는것보다 더 맛있습니다! 재 료 (종이컵 / 밥..

개떡! 말로만 들어보던 개떡! "개떡 같아~"라고 이야기 하지 않으시던가요? 쑥개떡을 만들어보니 앞으로는 그런말은 하지않아야겠습니다 ^-^; 봄의 향기를 물~씬 느낄수 있는 쑥개떡입니다. 재료 쑥 멥쌀가루 ( 소금을 넣고 삶은 쑥을... 방앗간에서 멥쌀가루와 찧어낸 것입니다 ^^ ) 뜨거운 ..

봄이 가기전에... 올려야할것 같아서요 ^^ 다른 음식은 천천히 올려도... 쑥버무리를 여름에 올릴수는 없으니... ^-^; 봄이 지나가기전에 꼭~ 먹어야할 음식! <쑥버무리> 입니다. 재 료 쑥 1양푼, 멥쌀가루 6 주먹 (한손으로), 소금 1~2 꼬집 (방앗간에서 소금,설탕 간을 맞춰온... 멥쌀가루입..

필라델피아 크림치즈를 받았어요 ^^ 5종으로 다양하게...! 받은 크림치즈로... 7가지 요리를 해볼게요. 맛이야 뭐... 다들 잘 아시죠? 맛있다는거~ㅋ 크림치즈는 다들 좋아하시더라구요 ^ㅇ^* <필라델피아 크림치즈를 이용한 요리! 7종 세트~ㅋ> 부드러운 크림치즈와... 쫀득한 찹쌀떡의 ..

요건.. 저희 당숙모님께서 좋아하시는 메뉴에요... ^^ 쿠키랑 케이크가 외면 당하고... 유독 인기 있었던... 찰떡이에요... 남녀노소.. 모두 좋아하는 LA찹쌀떡이에요~ 프라이팬으로 만드니... 편해요 ^^ LA찰떡 재료 (종이컵과 밥숟가락 계량) 찹쌀가루 4컵 (방앗간에서 찧은것) 설탕 (4) 아몬드 ..