떡사태짐 & 굴산적 # 떡사태찜 -재료 가래떡(200g), 소고기(사태, 400g), 건표고버섯(4개), 밤(4개), 대추(4개), 은행(5개), 잣 (1T), 달걀지단(적당량) -양념장 재료는 간장(4T), 배즙(4T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 다진 파(2T), 참기름 (1T), 깨소금(1T), 후춧가루(약간) -향채 재료는 대파(1/3대), 양파(1/4개), 생.. Ebs 최고의 요리비결 2013.02.06
청국장 & 미나리청포묵무침 # 청국장찌개 -재료 청국장(150g), 배추김치(150g), 다진 마늘(1t), 고춧가루(약간), 두부(1/2모), 대파(1/3개) -밑국물 재료는 다시마(20g), 마른 멸치(50g), 물(3컵) ================================================================================================================= -재료 손질 1. 배추김치(150g)는 먹기 좋게 썬다 2... Ebs 최고의 요리비결 2013.02.06
고등어조림& 파래무침 # 고등어조림 -재료 고등어(1마리), 무(200g), 양파(1/2개), 대파(1/3개), 홍고추(1/2개), 풋고추(1개) -밑국물 재료는 다시마(2 0g), 마른 멸치(50g), 물(2컵) -양념 재료는 고춧가루(3T), 고추장(1T), 다진 생강(1t), 설탕(1T), 맛술(1T), 청주(2T), 다진 마늘(1T), 간장(3T), 참기름(1T), 후춧가루(약간) ==============.. Ebs 최고의 요리비결 2013.02.06