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============================================================================================= #콜라비깍두기 -재료 콜라비(3개), 소금(1/3컵), 실파(5대) -양념 재료 고춧가루(1컵), 다진 생강(10g), 매실청(2T), 다진 마늘(50g), 찹쌀풀(2T), 새우젓(3T), 소금(약간), 검정깨(1T) =============================================================..

============================================================================================ #열무김치 -재료 열무(1단), 물(1.5L), 소금(1/2컵), 실파(100g), 풋고추(3개), 홍고추(2개), 양파(1/2개) -채소국물 재료 무(40g), 대파(1/4대), 마늘(4개), 표고버섯(2개), 양파(1/3개), 양파껍질(적당량), 다시마(3장, 5x5cm) -양념 재료 ..

============================================================================================= #수제비짬뽕 -재료 홍합(300g), 배추(30g), 양파(1개), 대파(1대), 낙지(1마리), 소금(적당량) -밑국물 재료 멸치(60g), 양파(1개), 마늘(5개), 건표고버섯(3개), 물(15컵), 대파(1대) -수제비 반죽 재료 밀가루(중력분, 2컵), 소금(약..