Ebs 최고의 요리비결 67

오은경의<풍요로운 가을예찬> - ♥해물순두부찌개와 어묵마늘종볶음

========================================================================================= #해물순두부찌개 -재료 오징어(1마리), 바지락(1컵), 순두부(350g), 물(1 1/2컵), 다시마(10g), 대파(1/3개), 양파(1/4개), 고춧가루(3T), 새우젓(1/2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 참기름(2T) ======================================================..

★★★★★9월 27일(금) 김옥란의<집밥이 진리다> - 양송이버섯장조림과 달걀탕

========================================================================================= #양송이버섯장조림 -재료 양송이버섯(200g), 대파잎(10cm), 양파(20g), 다시마(사방 5cm), 대추(적당량), 다진 소고기(우둔살, 50g), 간장(1T), 꿀(1T), 물(1컵) -소고기 양념 재료 간장(1/2t), 설탕(1/4t), 송송 썬 대파(2T), 참기름(약간), ..

★★★★★9월 26일(목) 김옥란의<집밥이 진리다> - 연근닭강정과 무사과생채

========================================================================================= #연근닭강정 -재료 연근(150g), 대파(1/4개), 홍고추(1/2개), 닭고기(안심, 200g), 찹쌀가루(1/2컵), 옥수수전분(1/2컵), 소금(1/2t), 후춧가루(약간), 참기름(1/2t), 식초(약간), 꿀(1T), 간장(1T), 굴소스(2t), 설탕(1T), 다진 마늘(1T) ========..

★★★★★9월 25일(수) 김옥란의<집밥이 진리다> - 표고버섯은행밥과 쫄깃쫄깃 두부조림

========================================================================================= #표고버섯은행밥 -재료 은행(1/2컵), 물(3컵), 참기름(1t), 멥쌀(2 1/2컵), 찹쌀(1/2컵), -표고버섯 양념 재료 표고버섯(10개), 물(2T), 국간장(1t), 마늘(5개), 참기름(1t), 소금(약간) -양념장 재료 간장(4T), 물(2T), 물엿(1T), 참기름(1t) ..