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========================================================================================= #모시조개황태찌개 -재료 모시조개(150g), 황태(100g), 다진 마늘(1T), 물(7컵), 다시마(3g), 무(150g), 애호박(150g), 대파(1/3개), 풋고추(1개), 홍고추(1/2개), 깻잎(20장), 된장(2T), 고추장(2T), 고춧가루(2T), 국간장(2T), 후춧가루(약간) ..

========================================================================================= #불고기맛무조림 -재료 소고기(우둔살, 100g), 무(400g), 대파(1/3개), 다시마(사방5cm), 물(2 1/2컵), 소금(1/2t), 설탕(1 1/2T), 간장(1 1/2T), 후춧가루(약간) ========================================================================================= -TIP '조..

맛간장 만들기 http://khway58.blog.me/150036352683 생강술만들기 http://khway58.blog.me/150035764176 맛있는 간장 만들기 http://khway58.blog.me/150040138965 초마늘 만들기 http://khway58.blog.me/150068865803

======================================================================= # 돼지고기된장구이 -재료 돼지고기(목살, 500g), 상추(20g), 적상추(50g), 깻잎(20g), 치커리(20g), 양파(1/4개), 통깨(적당량) -양념 재료 된장(1 1/2T), 간장(2T), 맛술(2T), 청주(1T), 올리고당(2T), 설탕(1 1/2T), 참기름( 1/2T), 깨소금(1/2T), 다진 양파(2T..

================================================================== #파닭 -재료 닭고기(넓적다리살, 400g), 감자전분(1/2컵), 소금(약간), 후춧가루(약간), 대파(2개), 홍고추(1개), 청양고추(1개), 간장(1/4컵), 식초(1/4컵), 물(1/4컵), 맛술(1 1/2T), 청주(1T), 설탕(1T), 레몬(5g) =======================================================..

============================================================================== #고등어된장조림 -재료 고등어(1마리), 다시마 우린 물(350ml), 청주(60ml), 마늘(2개), 생강(1개), 페페론치노(3개), 미소된장( 2 1/2T), 고추장(1t), 설탕(2T), 맛술(1T), 간장(1t) ============================================================================== 1. ..

======================================================================= #보리새우아욱국 -재료 아욱(120g), 보리새우(1/2컵), 된장(2T), 멸치(30g), 다진 마늘(2t), 어슷 썬 대파(1/2개), 대파뿌리(2개), 불린 표고버섯(1개), 쌀뜨물(300ml), 물(500ml), 후춧가루(약간), ======================================================================..

======================================================================= #매콤찜닭 -재료 닭고기(닭볶음용,800g), 불린 당면(70g), 떡볶이 떡(10개), 당근(1/3개), 감자(2개), 양파(1/2개), 청양고추(1개), 다진 마늘(1T), 참기름(2t), 페페론치노(3개), 물(300ml), 통깨(1t), 간장(6T), 설탕(2T), 흑설탕(1T), 물엿(1T), 맛술(2T), 굴..

#바나나핫샌드위치 -재료 바나나(1개), 식빵(4장), 땅콩버터(4T), 계핏가루(약간) ================================================================================================================= -재료 손질 -요리사전 ‘바나나는’ 잘 익은 바나나를 사용해야 비린내가 나지 않고 구수하며 단맛을 내줘요~ 1. 바나나(1..

#채소초절임 -재료 양배추(1/4개), 오이(1개), 무(1/5개), 레몬(1개), 비트(1/4개) -초절임물 재료 식초(2컵), 설탕(1/2컵), 소금(1T), 청주(5T), 건고추(2개), 매실청(1/2컵), 물(4컵) ================================================================================================================= -재료 손질 1. 양배추(1/4개)는 심..