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# 청국장찌개 -재료 청국장(150g), 배추김치(150g), 다진 마늘(1t), 고춧가루(약간), 두부(1/2모), 대파(1/3개) -밑국물 재료는 다시마(20g), 마른 멸치(50g), 물(3컵) ================================================================================================================= -재료 손질 1. 배추김치(150g)는 먹기 좋게 썬다 2...

# 고등어조림 -재료 고등어(1마리), 무(200g), 양파(1/2개), 대파(1/3개), 홍고추(1/2개), 풋고추(1개) -밑국물 재료는 다시마(2 0g), 마른 멸치(50g), 물(2컵) -양념 재료는 고춧가루(3T), 고추장(1T), 다진 생강(1t), 설탕(1T), 맛술(1T), 청주(2T), 다진 마늘(1T), 간장(3T), 참기름(1T), 후춧가루(약간) ==============..

# 도라지나물 -재료 도라지(200g), 소금(1T) -양념 재료는 다진 파(1t), 다진 마늘(1/2t), 참기름(2t), 설탕(약간), 깨소금(약간), 소금(약간) ================================================================================================================= -재료 손질 -TIP ’도라지는‘ 도라지는 직접 껍질을 벗겨 내서 사용..

#파래자반 - 재료 파래김(150g), 통깨(적당량), 간장(1/2컵), 잘게 썬 청양고추 (7개), 후춧가루 (약간),맛술(1컵), 멸치액젓(1/2컵), 매실청(1/2컵), 조청(3T) -국물 재료 멸치(10개) 디포리(6개) 다시마(5g) 청주(1T) 황설탕(1t) ====================================================================================================..

#고기산적조림 -고기산적조림 재료 고기산적(200g), 건고추 (3개), 콩나물(300g) , 대파(2개) -국물 재료 멸치(15마리) , 디포리(5마리) 다시마(5g) 청주(1T) 황설탕(1t) -양념 재료 된장(1T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1t) 간장(2T) 멸치액젓(2T) , 맛술, (1/2컵), 참기름(2T), 후춧가루 (약간) ======================..

-재료 흰콩(1컵), 감자(3개), 무김치(10g), 불린 쌀(1컵), 포도씨유(적당량) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 흰콩(1컵)은 물(3컵)을 부어 하루 정도 불린 뒤 끓는 물에 살짝 데치고 껍질을 벗겨 준비한다 2. 껍질 벗긴 감자(..

#소고기고추장볶음 -재료 소고기(홍두깨살, 300g), 불린 표고버섯(5개), 마늘(30개), 잣 (1컵), 통깨(3T) -양념 재료 고추장(1컵), 간장(3T), 참기름 (3T), 들기름 (3T), 멸치 다시마국물(1컵), 맛술 (1/2컵) 매실청(1/2컵), 조청 (2T), 깨소금 (1/2컵), 후춧가루 (약간) =====================================================..

#호박잎수제비 -재료 호박잎 (200g), 대파(1개), 밀가루(1/2컵), 통밀가루(200g), 물(2/3컵) -국물 재료 멸치(20개), 디포리(10개), 다시마(10g), 황설탕(2t), 청주(2T) -양념 재료 된장(2T), 국간장(2T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T) =======================================================================================================..

♣맛탕떡볶이♣ 재료 고구마(80g), 단호박(80g), 떡볶이 떡(10~15개), , 설탕(2T), 물엿(4T), 고추기름(1T), 식용유(4T), 그라나파다노 치즈(적당량), 파슬리가루(약간), 재료 손질 떡은 물기를 완전히 제거해주세요 1. 단호박(80g)은 먹기 좋게 썬다 2. 고구마(80g)는 껍질째 먹기 좋게 썬다 3. 고구마, 단..

♥새우된장찌개 ♥ *재료* 새우(10마리), 표고버섯(4개), 양송이버섯(2개), 감자(1개), 애호박(1/3개), 두부(1/4모) *양념 재료* 된장(3T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1/2T), 물(4컵), 올리브유(2T) *재료 손질* 1. 새우(10마리)는 대가리를 떼고 껍질을 벗겨 낸다 2. 달군 뚝배기에 올리브유(2T)를 두른다 *TIP..